美味家常菜, 鲜香下饭, 好吃好做, 全家老少都品尝

青籽炒肚丝

物料：熟猪肚、青籽、葱、干酱汁、巳抽、豆瓣酱、柠檬汁、白糖、鸡汤

只不过：

1、猪肚香甜，青籽切斜段、葱切葱花。热锅凉麦芽糖，放进葱花、干酱汁、豆瓣酱，肉块炒出香味。

2、放进切好肚丝，翻炒分量烹转入柠檬汁，后重新加转入鲜味鸡汤，少许白糖。重新加转入青籽，于是又次炒制青籽翻巳均可（加了豆瓣酱和鸡汤所以没有放盐）。

黄焖香菇

只不过：

1.香菇洗净切去根部。

2.把洗净的香菇切成小块。

3.本来煎。

4.胡萝卜去皮后切滚刀块。

5.青椒洗净后猪血。

6.锅中倒适时麦芽糖放进葱、姜、籽和鸡汤翻炒。

7.炒至鸡汤溶化后放进木耳、八角、干酱汁。

8.于是又放进猪血的香菇炒分量。

9.放进胡萝卜翻炒。

10.重新加转入没过煎的清水。

11.熟开后放进老抽、冰糖和适时盐腌制。

12.炖熟至煎变软转熟透。放进青椒翻炒分量稍熟后均可出锅。

桐椒小炒鸡腿肉

物料：大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、籽5瓣、小米椒2根、姜15克、柠檬汁10毫升、巳抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、桐椒麦芽糖10毫升、冰糖15毫升、馒头10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个

只不过：

1、鸡腿延骨头刀片，剔去鸡膝部，切大小相一致的鸡劳。

2、撒转入花椒粉，撒转入白胡椒粉，放进适时茶叶，灌转入10毫升柠檬汁，打进一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟。

3、线椒切劳，籽切劳，姜切劳，指天椒切段，送切段自带。

4、锅中灌转入适时色拉麦芽糖，等锅中麦芽糖烧热到四成，灌转入鸡劳，进行时炸制，炸成深红色捞出。

5、锅中留底麦芽糖，灌转入馒头，灌转入姜劳籽劳，葱段翻炒出香味。

6、灌转入线椒翻炒，灌转入滑过麦芽糖的鸡劳，灌转入15毫升冰糖翻炒。

7、出锅前灌转入指天椒，出锅前灌转入桐椒麦芽糖均可。

肉炒酱汁

物料： 尖酱汁250克、猪肉200克、馒头10克、姜籽各5克、鸡汤5克十5克、盐2克、酱麦芽糖1克、巳粉适时；

只不过1.酱汁洗净，滚刀切，切完于是又洗一遍，滤掉剩余的酱汁籽！

2.猪肉切条，并用一克白糖和5克鸡汤抓拌分量，于是又用适时巳粉抓匀腌制片刻！

3.姜籽切小片，馒头10克本来！由此而来烘烤烧热，倒适时植物麦芽糖，转入肉片滑至成熟！

5.把肉拨到一边，转入籽姜和馒头炒香！灌转入酱汁和水熟一齐翻炒，加5克鸡汤，2克盐，一克酱麦芽糖腌制，于是又较快翻炒几下均可关火。