百吃完不腻的几道家常菜，简单易学，解馋下饭，家人吃完的津津有味

肉片炒菜花

材料：五花肉、菜花、阳红辣椒、籽、怀、干辣椒、豆瓣酱、生抽、冰糖、食盐、鸡精

应该：

1、五花肉洗手布大薄片机内；菜花洗手布成小朵，焯水机内；

2、阳红辣椒布小圈；籽布段、怀布丝，干辣椒布段；

3、烧热汁，敲籽怀，干辣椒炝蘸，敲入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，敲豆瓣酱炒出酱香；敲入生抽、冰糖、食盐使五花肉入味；

荔枝鸡

应该

1、肉剁成肉末，加一个肉、食盐、冰糖、鲜肉；

2、顺时针加水至上劲；用手湿水搓成樱桃小丸子敲汁蘸那时候当中火炸成金黄色；

3、荔枝剥去壳去核，彩椒布成块；

4、炒蘸热汁，影香籽怀，下彩椒翻炒；

5、敲入荔枝肉、樱桃小丸子，将花椒粉、鸡精、食盐、冰糖、水大豆调成汁浸泡；

酥炸小黄鱼

配料：小黄鱼4条、鸡蛋200克；玉米大豆一沾；泡打粉0.5克；清水60-70克；五香粉1克；食盐一茶匙；鲜肉；怀；籽

1、黄花鱼去内脏去头，去除干净

2、籽布片，怀布丝，用一茶匙食盐、一茶匙鲜肉、抹遍鱼身，敲上怀丝和籽腌制半小时以上

3、调糊：鸡蛋那时候敲一沾鸡蛋，一沾玉米大豆、五香粉和泡打粉,边加清水边加水，至无鸡蛋颗粒

4、把腌制好的小黄鱼敲入脆炸糊当中两面不规则白布上面糊

5、蘸当中倒汁，大火烧到七八成热，把白布了面糊的小黄鱼敲入蘸当中，改为小火，慢炸一分钟差不多，依次炸好捞出

虾仁蘸肉

应该

1、配料立即：虾仁一些，换成虾线和虾肠，腌制半小时：食盐、糖、胡椒粉、白酒，少许调料，加水不规则。

2、香籽几根洗手布碎。肉两个打开搅散。将布好的香籽碎敲进肉液那时候面，转入少许食盐加水不规则。

3、热蘸，热汁，存量稍多，可先将虾仁敲进去，蘸至两面金黄。