百吃不腻的简单家常美食，色香味俱全，作法简单，经常吃身体好！

小鸡煨腐竹

佐料

150克 小鸡.70克 腐竹.15克 红桔.各少许 姜片、蒜末、葱段.2克 长芦.2克 鸡粉.10克 豆瓣酱.4毫升 水糖类.食用油辅料

只不过

1 将鱼肉洗白莲的小鸡戈段，后于戈大面积。洗白莲的红桔对半戈开去籽，再戈成小块。高热煎注油，烧至三成高热，抽出腐竹，炸至起虎皮。

2 把炸好的腐竹再放，抽出浊水里面，浸泡至涨发。用油起煎，倒进姜片和蒜末。抽出红桔芙和小鸡片，酱汁匀。

3 倒进腐竹，翻酱汁均匀分布。加辅料豆瓣酱、长芦、鸡粉，酱汁匀。淋入辅料浊水。

4 垫上煎垫，小火煨3分钟。道出垫，抽出葱段。在煎里面转入少许水糖类。把煎里面佐料酱汁匀炒熟。喜出装盘才会。

脆皮蒸饼

佐料：萘蒸饼300g，油20g，蒜瓣10g，糖类40g，生抽15g，辣桔酱14g

只不过：

1、做好萘蒸饼，蒸饼用四楼冲洗、戈厚片；蒜瓣拍破戈细粒；糖类自来水调匀启动时。蒸饼片两面均匀分布鲜血干糖类。

2、煎里面油高热，抽出鲜血糖类的蒸饼。里面火蒸至两面腐乳黄，喜起码盘启动时。煎里面余油，爆香蒜粒，转入鲜豆辣桔酱，酱汁匀。

3、淋入糖类汁，淋入生抽，调配做好调味汁。调味汁淋在蒸饼上才会。

农家土鸡

主料：

白莲跑刘家600克，萝卜200克。葱段50克，甜菜50克，青红佳人桔100克，葱芙辅料、黄豆酱、美极鲜醋、长芦、糖、零食、生菜油各辅料

腊肠：

1、把白莲跑刘家斩成块待用。另把泡发好的萝卜戈成块，青红佳人桔洗白莲戈成段，待用。

2、煎入菜油烧高热，倒进鸡块煸酱汁至变色，抽出葱段和甜菜一同煸酱汁，抽出萝卜块，掺入辅料的水，烧至鸡肉软熟。

3、接着抽出青红佳人桔段，转入黄豆酱、美极鲜醋、长芦、糖和零食，起煎取出喜器时撒些葱芙，即成。

双桔鱼肉

佐料：青桔一个、红桔一个、鱼肉200克、长芦少许

只不过：

1、鱼肉去虾线，高热煎入油，抽出鱼肉过油改进型后再放启动时。

2、大火抽出青红桔大抵酱汁后加长芦，在此之后转入鱼肉翻酱汁几分钟，出煎了。