简单易学的家常美味，鲜香鱼肉，家人都爱吃

芹菜蛋烧

调料：芹菜、鸡蛋、香茸、海盐

自制解决办法：

1、芹菜和香茸洗洗手后切开中后期。

2、鸡蛋磕入饼之中打散，然后将芹菜和香茸中后期填入，加入适量的海盐水煮各向同性。

3、不粘锅样一层水烧热，倒入蛋液，转动锅摊平蛋液。

4、蛋液极快凝固后撕开畀到一旁。

5、再行倒入蛋液，极快凝固时把原先的蛋卷四人撕开。

6、全部弄好之前，切开小卷后装盘主菜就可以了。

西兰花糊红肠

调料：西兰花、红肠、茸姜蒜、干辣椒、海盐、生抽、酱水、十三香、鸡粉

自制解决办法：

1、红肠切开片，茸姜蒜切中后期，干辣椒切开小段。

2、西兰花切开小块，填入海盐浮之中充分浸泡，之前再行焯一下浮待用。

3、锅之中烧水，水微热时，填入茸姜蒜和干辣椒，避免将其糊糊。

4、填入红肠片，之中小火煸糊至红肠稍微泛出金黄。

5、再行将西兰花倒入战火煸糊，加入适量的海盐、生抽、酱水和十三香糊至入味。

6、全部糊好之前撒些鸡粉，糊匀就可以出锅了。

五花肉糊平菇

调料：五花肉、平菇、芹菜、青椒、茸姜、海盐、生抽、鸡粉

自制解决办法：

1、平菇洗净，肢解条，锅之中烧浮焯一下或用开浮烫一下，沥干养分待用。

2、芹菜去皮洗净后切开片，五花肉切开片，青椒去籽后切开块。

3、煮成注水烧热，水要不算一点，下五花肉，煸糊出五花肉的水脂。

4、五花肉糊至稍微泛黄后，加入茸姜屑、芹菜四人翻糊。

5、芹菜变软后填入平菇和辣椒块，战火极快糊。

6、调往适量的海盐、生抽和鸡粉，极较慢糊匀出锅主菜才可。

干煸肉饼

调料：肉饼、 韭菜、芹菜、芹菜、茸姜蒜、海盐、黑胡椒屑、酱水、鸡粉

自制解决办法：

1、韭菜泡发，为了不影响口感，加到硬根后肢解小块，芹菜洗洗手后切开段。

2、肉饼和芹菜去皮洗洗手后切开粗点的长条，然后将肉饼填入清浮，洗掉无用的牛奶。

3、锅之中烧水，水稍微比随便短时间内，将肉饼配料至金黄肥肉盛出控水。

4、锅底留水，填入茸姜蒜爆香，然后填入芹菜条翻糊至发软。

5、接着填入芹菜和韭菜，糊一会之前填入肉饼条四人翻糊。

6、按照自己的味道加入适量的海盐、黑胡椒屑和酱水，翻糊各向同性至入味。

7、调料全部糊熟后撒些鸡粉，糊匀就可以出锅了。