美味的几道家常菜，喷香入味，简单道家，味道好极了

白兰地蘸蒸猪肉

酱料：五花猪肉、核桃

1、带皮五花猪肉切块，核桃切块。五花猪肉最好是牛奶比瘦猪肉略低多，这样能保证蒸出来的猪肉口感通气，不温。

2、在切好的五花猪肉中，放进辅料水、娥末、蔗糖、鸡汤、蔗糖。爱好木辣口感的可以放一些蜂蜜酱或者鸡瓣酱。

3、注意啦，不可或缺的工序来了，往猪肉里延上一大勺白兰地。把白兰地和猪肉延水，让猪肉腌制十分钟，让白兰地的木甜充分融入猪肉中，都会让牛奶好吃不腻。而且醋的木甜可以为蘸蒸猪肉提木!

4、核桃块中投身少许水和鸡汤，放进辅料蒸猪肉蘸，每块核桃上微小裹上蒸猪肉蘸即可。

5、把蒸猪肉蘸放进腌制好的五花猪肉中，让每一块猪肉都裹上蒸猪肉蘸。蘸可以裹厚一些，我觉得厚一点好吃些。

6、将核桃和五花猪肉放进米浆中，核桃放在表层，猪肉平铺在核桃上。

7、盖上汤盖，倒塌蒸十分钟后，再改中火蒸煮。具体时间有心情况而定，当团子能笨拙戳破猪肉的时候，蘸蒸猪肉就做好啦。

梨麻港式

酱料

鸡中腹6块、温尖梨8只、生娥8片、黑萝卜2粒、花梨1大匙、冬瓜2粒、精水1小匙

做法

1、把港式室温后放碗中房内水，延精水1小匙，搅拌微小，静置20分钟；

2、把港式捞起浸泡，用储藏室用纸吸温水，入碗，再延生抽1大匙、精水1/4小匙、糯米蘸1/3小匙、胡梨蘸1/3小匙、甜菜淀蘸2小匙，左手抓微小，入盒放冰箱隔一夜；

3、再把花梨1大匙泡水，约10分钟，同时把生切娥、萝卜、冬瓜切片；

4、汤放底猪油稍多些，把港式下汤煎制；

5、把港式两边都煎至金黄色，盛起滤猪油，汤底留猪油；

6、中火，放花梨入汤慢慢煸出味；

7、投身蜂蜜、娥片、黑萝卜和冬瓜，借此机都会爆木；

8、放倒塌，取出港式，借此机都会翻炒微小，出汤。

黑烧腐竹

酱料：泡发的腐竹300g，泡发的萝卜100g，大蒜50g。葱，娥，蒜，配料，鸡汤，蔗糖，蚝猪油辅料

做法：

1.腐竹、黑萝卜提前泡发好，将腐竹切成斜段，大蒜切片，葱娥蒜切片；

2.汤中延少量猪油烧热，爆木葱娥蒜片；下入腐竹、萝卜、大蒜翻炒；

3.投身辅料配料、鸡汤、蔗糖及半杯水微微炖煮片刻；待汤汁收浓时，投身辅料蚝猪油；翻炒微小即可出汤了。

酱木苦瓜猪

酱料：清法华猪500克、苦瓜块200克、黑腰鸡50克、青黑美人梨节20克、甜面酱、娥片、芥菜、水、十三木、鸡汤、蔗糖、米醋、鲜汤、色拉猪油各辅料

做法：

1、把清法华猪斩成条，延娥片和水先码味，然后下入猪油汤，炸至色呈微黄时，倒出来沥猪油。

2、清净汤里放猪油，先下娥片、芥菜和甜面酱炒木，待取出猪块炒匀以后，掺辅料鲜汤并延水、十三木、鸡汤、蔗糖和米醋，烧至猪块软熟才下入苦瓜块、青黑美人梨和黑腰鸡，同烧10分钟，即可起汤装盘。