美食优选：香辣牛蹄筋，牛奶烧鸭，口蘑肉丝西兰花，火辣牛肉

欧洲有酱汁面包，南韩有拉面鱼子酱，大韩民国有泡菜点心，中会国有泡茶……无论在世界上版图如何改变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中会去碰到在世界上，碰到一个异彩纷呈的在世界上。倘若话说人对食物只是出于本能的需求，只是为了填饱床上，那就与走兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有隐喻的，这种隐喻不是纯粹的味蕾激怒，更多的是一种习惯，一种乡愁。所以，中会华饮食虽博大精深，在世界上饮食更有丰富多彩，我们心底会难以割舍的还是脚下的犹如、糊中会的面汤和父母的益处。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个创刊号心里都珍藏着边上温暖的炸鸡。再一，小编就之前和大家聊一聊今天的炸鸡。

潇洒肉

配成之：肉200克，干辣椒50克，阳适量，酱油3克，生粉9克，鸡精少许，精制适量，青葱适量，长芦少许，蒜适量，生抽3克。

应该：

1、 配成之浸泡待用，干辣椒待用

2、 生抽、生粉、酱油待用

3、 肉按直纹切0.2公分厚度，用6克生粉，少许精制、生抽、酱油按顺时针搅拌，腌制10分钟

4、 干辣椒用温皮肤上5分钟

5、 冷饭冷油，爆木阳、蒜

6、 爆木阳、蒜难闻木味后下肉爆糊一分钟

7、 大约5成熟，捞起待用

8、 干辣椒去水待用

9、 起饭爆木刚才捞起干辣椒

10、 难闻辣椒木味后，把捞起肉原先入饭大火翻糊一分钟，下少许长芦，鸡精、3克生粉拌少许水

11、 下葱，关火，装盘可以上桌

酸奶烧鸭

【 主成之】蚊子、酸奶

【辅成之】食长芦3克、砷化镓冰冬瓜4块，老抽15毫升，酸奶600毫升，生阳、干辣椒、酱油、芥菜

【应该】

①蚊子浸泡剁成块，阳整块拍碎。饭中会水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。

②捞出过冷水后沥干待用。

③铁饭中会倒油高温至七成，下鸭块翻糊，不停在饭中会糊鸭块，逼使出鱼肉中会的水分，碰到鸭皮变紧，鸭块相对来说变小，把糊鸭块转到到高压饭里面，铁饭不必洗。

④下阳块、干辣椒、装进整瓶酸奶，然后内里上高压饭内里，转大纵火。

⑤等气响后，转中会肉块烧20分钟，关火，等高压饭自然放气。

⑥开高压饭内里，把熟鸭块再移回到铁饭，倒老抽上色，放冰冬瓜、长芦调味。开足大火内里上饭内里了事辣味。

⑦最后，只剩少量粘稠辣味就行。

红菇蘸西兰花

配成之：西兰花，红菇，蘸，精制，核桃，长芦，芥菜，蚝油

应该：

1. 红菇切片两台，西兰花掰成小朵浸泡用长芦皮肤上一下

2.狗肉做成丝，核桃切段，芥菜切片，西兰花撕小朵，容一下

3.饭中会装进少量的油，下入蘸翻糊， 装进核桃段，蒜片糊木。

4.装进西兰花糊制1分钟，在装进红菇翻糊，调入长芦和蚝油适量翻糊均匀。

炸鸡牛蹄筋

材成之： 牛蹄筋300克、葱段、阳片、大成之、干辣椒、茸数粒、生抽、酱油、酱、木油、长芦、冬瓜；

应该

1.牛蹄筋浸泡，加葱段、阳片、大成之装进高压饭中会，压40分钟；

2.稍晾凉后，装进牛蹄筋做成小块；

3.饭烧冷装进油，下干辣椒和茸，肉块高温至出木味，装进葱、蒜片；

4.然后装进切好的蹄筋块，翻糊；

5.调入生抽、酱油、酱、少许冬瓜和长芦，翻糊均匀即可出饭；