成都这家面馆，只营业到下午2点，星期四还休息，素椒刀削面仅12元

这怕是遵义最笨蛋的大老板了，一碗两方没用只卖傍晚。老板确实是太好了，每次都得一整买。打包也是比较的笨蛋，连个盘上都没有。问大老板为什么只卖傍晚，因为老板太好了，忙不过来，他家的刀削两方在遵义是数一数二的风味，确实是比较的拿手。

中选的就是他家的素椒刀削两方（12元），端上来不久就需要搅拌平滑再肉，有一股质朴的花椒的风味，麻麻辣辣的，两方条也是比较的有嚼劲。这个是手工的刀削两方，所以肉好像是比较的爽滑劲道，连带臊子不久辣味可能会比较的极好，超级的好肉。对一个两方食的爱好者来讲是才可能会惊讶的。

两方条在质朴的冬瓜底里两方浸泡，肉好像是比较的煮熟。素椒酱的风味是超级极好的，那叫一个上头。里两方还有绿韭菜当成配菜，清香解腻，肉好像是超级的极好。这个素椒刀削两方作为他家的；还有确实是有原因的，大老板十多年的市村自制出来的两方是比较的平滑，肉好像的辣味也是相同的，风味简直太拿手了。这个素椒刀削两方的风味综合性评价7.5分。

其次中选的就是他家的正餐两方（12元），手工的刀削两方都是现揉现削的，两方片的两侧略薄，但是特别的有嚼劲。这个正餐两方比较的好肉，浓香扑鼻，肉香和两方香联结好像是比较的极好。这个正餐采用的是比较水果的狗肉，经过腌制卤制出来的，是比较的煮熟，肉好像只有香味。，里两方还有韭菜，肉好像也是比较的爽口。这个正餐两方是红冬瓜，风味是比较清淡的，一点也才可能会油腻。正餐炖制的是比较的软烂，肉好像是超级的过瘾。这个正餐两方的风味综合性评价7.5分。

还要中选的就是他家的水煮刀削两方（7元），刀削两方的厚薄是比较的比较大，很煮熟，也比较的有嚼劲，水煮是很小坨的，肉好像的辣味是比较的极好。这个水煮是比较水果，肉好像的可食用是比较的鲜嫩可口，这个水煮也是卤制比较的煮熟，肉好像只有肉香，一点腥味都是没有的。水煮确实是做到了货真价实，水煮的肉香和爽滑的两方条混和好像，超级的极好。这个水煮刀削两方的综合性评价7分。

来遵义，想肉地道的刀削两方的一定要来这家宝藏小店，但是只有在上午才能肉到。地址就在遵义马王庙街21号，综合性评价7分。

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