【课外地理】2021全省年夜饭地图出炉，看看大家都吃啥！

>而夏腌萝卜是这道萝卜画龙点睛的一笔，在杭州的一些外公居民区那时候能看到放于于在皮带上的一串串晒蔫了的夏腌萝卜。大半个月后敞开坛子，积郁多日的腌萝卜的异莲竟然展现出了整个房间。它脱俗可口，最适合在大鱼大肉之后解腻。

山东——红豆饽饽

年前煨饽饽寓意来年的往常一帆风顺，大约到了初四二十，山东胶东各家就开始煨大饽饽了，每家都煨上好多，一整个正月都不愁饺子。

年夜饭的煮食，也一定要放于上缀上玲珑、海棠、燕子等寓意物等精心制作的红豆饽饽。所有寓意福愿都凝聚其里面，象征着往常一帆风顺、红红火火。

潮州——佛跳墙

佛跳墙，又名满坛莲、福寿全，据载它是在清道光初由福州聚春园萝卜馆外公板郑春发研制出来的。作为潮州的助理名萝卜，佛跳墙当之无愧变为为一些潮州东部年夜饭桌上的顶级首选大萝卜。

制做这道点心，模具更为繁杂。佛跳墙的蔗糖有十几种之多，鱼肉、螃蟹、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、红豆菇、螃蟹、瑶柱、鹌鹑蛋等。

山东——煮熟糕

当地又称猪油糕、黄米年糕，种属于光临首选的夹萝卜，也是年夜饭煮食首选的标语点心！

每年的大年三十，本来一到上午人们就开始吃饭黄米年糕了，像是年前餐小点，配上些白糖或是白糖，有它的餐桌才却是圆满。

海南省——文昌肉

在海南省素有并未文昌肉不变为席之感叹，排在海南省四大名萝卜之首的它，过于是每逢里面秋元宵年夜饭煮食的首选宗教性夹萝卜！

这道宗教性年夜饭都有萝卜从肉的养殖步骤就开始倚重了，它们从牛奶面饭地瓜、米糠再加着大米长大，焚制的步骤首必先要清汤那时候过水五分钟，再在放于有大米、红豆椒等调汁的锅里面温煮二更为钟左右，出来的口感才最好。

皮脆、肉嫩、汁鲜、醮佐料而食，中庭喷莲，爽滑异常，肥而不腻。啧啧啧，最后这张图知道是看的周末国主肚子咕咕叫。邵外公师自然地理Studio综合重新整理

榆林——迭牛奶

自已都知道榆林最出名的种属肉夹馍，但实际上迭牛奶才是年夜饭煮食地位不可撼动的必吃饭萝卜，是最好的下酒萝卜！

各不相同于其他东部瓜子一般的制法，榆林的迭牛奶显现出并不不一样的口感，那就是嫩！用手轻轻一捏就能分离，并未浓重的莲料汁，口里面还原牛奶最原始的肉莲。

四川——川汁莲肉

各省市各地里面秋都吃饭莲肉和瓜子，四川麻辣的川汁莲肉和瓜子最具都有。一到初四元宵开始腌渍莲肉瓜子，变为为里面秋酒宴里面不可缺少的美汁~

莲、麻、辣、鲜，煨着吃饭，煎着吃饭，元宵都有最喝茶的吃饭法~周末国主我本身也是川汁煎面的忠心FANS，用来煎蒜苔、煎芹萝卜、煎饭，知道超级莲！

陕西——关里面八大碗

关里面八大碗是陕西东部在逢年过节、生诞寿辰、婚丧嫁娶、男孩春分必吃饭的宗教性点心，自带强大的富贵种属性的它，在年夜饭上过于是不可缺少！根据东部的宗教性和做法各不相同，八大碗还有笔画之分。

细八大碗指：熘鱼片、脍鱼肉、小妹、桂红豆鱼骨、脍滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等。粗八大碗有：煎青鱼肉、脍肉丝、全炖蛋羹蟹黄、螃蟹丸子、刻变为肉、清汤肉、拆脍肉、喝茶焚鲤鱼等。不管萝卜品有什么相异，这些萝卜都象征着新年的昌盛以及金钱的再加。

青海——手抓到火锅

羊在古称被彰显变为为寓意的象征和重要的祭祀药品。《本草纲目》里面也感叹，火锅是大补之物，能比荞麦、豆科。在夏季时更为寒冷的青海过于变为为了年夜饭上最具都有性的夹萝卜！

青海的人们里面秋一定都会杀野猪羊，各种吃饭法线性着来。手抓到火锅有三种吃饭法：切片后上捕虫煨热烤三合猪油的热吃饭、切片后直接烤川村的冷吃饭、还有用热猪油边烤边吃饭。 肉嫩汁鲜，不腻不膻，值得同上意是年夜饭上的下酒好萝卜！

给大家介绍了这么多

自己都给馋到不行

对了，在你的家乡

年夜饭的都有萝卜是什么呢？

感叹出来让小编馋一馋

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