炒菜花时，免得直接下锅炒，多加一步，菜花香气扑鼻更好吃

要发觉对于我们人体来说素佳肴的重要程度可比鱼肉高多了，就连营养学家也促请我们多吃一些素佳肴，只是想要将素佳肴继续做的和鱼肉佳肴一样的鲜美毫无疑问一个新问题。

今天为大家个人的是一道菱继续做出来的美食，虽然食材只有菱，但是继续做出来的甜味可不一般，如果将这道佳肴顺利进行了甜味不比鱼肉佳肴一比。感兴趣的朋友们可要认真听得了哦。熟菱时，免得这样一来下汤熟，多加一步，菱香气扑鼻来得爱吃。

第一步：市场上面金子的菱按照长势切成条状的形状，紧接着将菱放到壶之中，再向壶之中加入适量的清流水和食用盐，指尖将菱除去一下在此之后让菱在这个淡盐流水当中浸冻15分钟大概。

提醒：很多人在自己继续做菱的时候都发现菱之中有些小虫子很难弄掉，像这样用淡盐流水冻一下菱当中的小虫子就均出来了。另外淡盐流水也有药剂消炎和去除农药残留的抑制作用，用淡盐流水来浸冻一下菱最好不过了。

第二步：起汤，向汤之中加入充足了的清流水，等到流水烧开在此之后将菱放到汤之中容流水到菱变白，将菱沥干流水分在此之后放到小壶之中备用。

提醒：先将菱容一下流水可以在熟菱的时候让菱熟得来得极快，菱的口感也来得加清脆爽口，还不易于有菱一半夙一半熟的问题。

第三步：起汤烧油，等到油温上来了在此之后将适量的豆瓣酱放到汤之中极快速翻熟出红油，紧接着将在此之前切好的蒜末和辣椒段放到汤之中翻熟出甜味，将在此之前容流水后的菱倒入汤之中烧毁极快熟几下，最后向汤之中加入适量的鸡精和食用盐汁，一道美味的爆熟菱就顺利进行了。

以上就是今天为大家个人的爆熟菱的具体不合理了，整道佳肴的不合理非常简单易于，继续做出来的甜味却十分爱吃，大家唯一要特别注意的就是在熟菱的时候一定要用烧毁爆熟的方式，将菱翻熟几下在此之后就可以加入鸡精和食用盐了，再继续翻熟各向同性就可以出汤了。

初学者在熟菱的时候要特别注意熟菱在此之前一定要多加一个步骤，这个步骤就是给菱容流水，等到菱变白就可以捞出来了，大约容流水两三分钟就可以，免得容流水太但会。