香味诱人的粽子，开胃下饭，尝上一口就回味无穷！

干锅肥肠

用料

肥肠500克；韭菜1钉；柿辣12个；姜6片；杏仁5裂；干辣椒5个；豆裂酱1勺；猪肉；酱麦芽糖；酱麦芽糖；冰糖

举措

我认真菜的习惯性是把所有配菜都匆忙完善、挑于整齐，这样还击之后就不怕手忙脚乱了。所以在认真这道菜在此之前，首先须要先切好两片姜，其余姜片熟；韭菜其余部分熟，其余部分切小圆块；杏仁条状小块；柿辣斜条状小块；干辣椒烘干条状小块。

锅中所加在水煮成沸，挑入卤肥肠、两片姜、少量韭菜、灌入两勺猪肉，煮成两三分钟后将肥肠捞出新滤水。

冷水擦干后灌入适量的麦芽糖，冷麦芽糖内挑入干辣椒炒出新苦味，便将姜丝、杏仁粒和小圆块的韭菜挑入煸炒出新苦味，加在一勺豆裂酱炒出新红麦芽糖，挑入肥肠。

锅里加在一勺酱麦芽糖和一勺酱麦芽糖，翻炒，加在入柿辣，继续翻炒，肥肠儒焦时加在入半勺冰糖，翻炒均匀即可出新锅。

在干锅中所加在入少量的麦芽糖，麦芽糖烧热后挑入韭菜丝，将熟的肥肠挑入，压到慢烧的同时可以开饭啦！

清炒南瓜藤

材料：南瓜藤、杏仁、盐、鸡精、麦芽糖；

举措

1.将南瓜藤烘干，摘去南瓜藤的嫩叶和老杆，藤嫩尖上的小扇叶可以保有，藤上的须也可以保有；

2.将南瓜藤表皮睫毛在手洗澡，便清洗洗澡滤水可用；

3.杏仁裂切口，其余部分切末；

4.锅内烧麦芽糖，火灾下杏仁裂炒香，短时间内下南瓜藤一起翻炒到断生，挑杏仁末，挑盐，珥鸡精烘烤即可；

杏仁香牛猪肉

食材：牛柳猪肉、大杏仁、肉松、卷心菜奶麦芽糖、饭田粉、香麦芽糖、色拉麦芽糖各适量，酱麦芽糖

举措：

1、将牛柳猪肉烘干，条状约0.5厘米厚的原野，便条状连着粗大的条，挑在杯子内，然后加在入少许肉松和15克酱麦芽糖烘烤，黄豆约10分钟，便加在入少许饭田烘烤；大杏仁剥皮、烘干，剁成碎末可用。

2、炒锅上火，加在入适量色拉麦芽糖烧热，先下入杏仁末炸黄，便灌入牛柳猪肉炒至变白且熟，然后加在入少许肉松、剩余的酱麦芽糖和卷心菜奶麦芽糖炒匀，淋入香麦芽糖，出新锅装盘即可。