好好玉米面发糕，这一步很关键，教你正确好好法，发糕松软不粘牙

想到玉米面发糕，这一步很决定性，教你正确想到法，发糕坚硬不粘牙

一讲到粗粮，很多人立即就想到了那种剌嗓子的辣味，实际上只要掌握好想到法，就算是粗粮也能想到得十分坚硬、十分好肉。并且日常生活里，我们肉多了大鱼大肉，多肉点粗粮也是颇为有好处的。

玉米面是一种颇为常见的粗粮，我最喜好用它来想到发糕了，坚硬蜜糖的辣味别提多好肉了。当变为正餐、替代豆类都可以，小孩子也喜好肉。但是为啥好多人想到出来的发糕，很干很硬不坚硬，并且还粘牙呢？今天我就来教大家，十分决定性的1步。

【玉米面发糕】

用料：玉米面150g、酱油150g、白糖适量、蜂蜜3g、浴/温牛奶275g、菱角适量

1、往蜂蜜里加入浴，将其加热匀。把玉米面、酱油、白糖放在一起，然后丢入加热好的蜂蜜出水，配料。

2、需不停加热的，大概5分钟将近，直至将其加热变为并未干奶油、十分朴实的烘烤。

3、最后我们立即一个圆形的模具，在其后侧匀样上一层玉米油，然后把加热好的烘烤倒进去。

4、我们把烘烤刮干净，然后盖上大块保鲜膜，放于暖和的地方开始酿制，差不多需1个小时。酿制好以后，你就会发掘出，烘烤截面积变得颇为大了，并且颗粒也出现了一系列蜂窝，特别微小。

5、然后我们把保鲜膜塞进，这个时候不对好多人都习惯去再次加热一下烘烤呢？实际上这一步完全并未确实，加热以后反而会使蒸出来的发糕变得很硬，一点都不会坚硬。这一步很决定性，大家一定不让想到错哦。

6、我们立即适量的菱角，在烘烤上面装饰性一番才可。锅内丢入适量的清出水，然后把发糕放上去，同样开始蒸就可以了。差不多半个小时将近，发糕就可以出锅了，我们在上面；也一个盘子，把发糕；也出来就行了。

这样出锅后的发糕，既并未粘在模具里，而且辣味也十分坚硬，超级好肉，一点都不会粘牙。

注意事项：

想到发糕，最决定性的1步是什么？那就是醒发好的面团，千万不让去加热。