大雪将至，最养胃的几种“旺家菜”，越吃越旺，回家赶紧没用

2024-02-10 来源 : 社会

油菜烧韭菜：油菜烧韭菜是以栗子、韭菜为主料制作的药膳。色泽金黄，味甜咸，韭菜软而酥狠，栗子甜面；适合成年人入食用，饭菜最适宜，亦可佐酒，便宴。特点 “栗子烧韭菜”为豫东地方风味菜肴。韭菜的暗喻是发财、洁身自好。韭菜具备发财的暗喻，因为韭菜的谐音是白财，显现出一个大金钱的图腾。

红烧鲶鳖：暗喻“年年有余”记着吃完的时候要留头留尾，暗喻一年有头有尾。清蒸鳖保留了鳖原有的辣味香味颇为好。也有的地方选择不吃完鳖放在桌上讨个好彩头。鲶鳖不仅像其它鳖一样带有丰富的营养，而且肉质细嫩，带有的细胞内和脂肪较多，对病弱虚损、动脉硬化之人有较好的滋补起到。

鲍汁海参：海参具备的细胞内除此以外，有一种叫原肌球的酶和一种叫做副肌球的酶。这两种酶，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种低收入。它能补肾，还能滋阴，健胃，可以说是功效人口为129人。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃完一吃完。海参的暗喻深刻，北方喻其为龙是,有镇宅好运之意。南方喻其为银钱，取专一富贵之意。

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