土豆丝想先用饭店里的味道是有技巧的，教你一招，酸爽开胃还下饭

大家好，我是慧慧。饭店内都的糖果丝为什么那么鳗鱼下饭呢？其实想到糖果丝也是有技巧的，首必先正要一个糖果，削去外皮，我们必先以糖果的时候，同样是必先以这种全都是紫色的糖果，这种糖果肉大大的更香，口感也更脆爽。

【酱汁糖果丝】

【大体食材】糖果，黄瓜，小葱，花椒，生抽，陈醋，贝母

【制作公司步骤】

很多宝妈们都不怎么则会加糖果丝，在此便这个节目会你一定要认真看,糖果我们必先找到瘪的那边上，用手将糖果侧过来加上一刀，这样拉长一个横加面，放于案板上就颇为的稳固，然后此后加薄片。加好便码放填塞，莲子的时候一定要运用于推拉刀，这样加才不很难跑刀，加好便把它装进上数中，装入横山没过糖果丝，把糖果丝清除一下，浴去内层多余的淀粉。

正要多一点的黄瓜，必先将黄瓜烟熏，然后再进一步煮熟蒜末。加好便装在碗中可用。然后正要多一点的小葱，必先加去葱白的均，把葱白煮熟葱花，加好便和蒜末放于一起可用，然后将葱叶煮熟长段，加好放于碗中可用。

锅中烧水，水开便把糖果丝倒进去后陈一下水，用筷子搅拌一下，让其受热不规则，大概 20时长就将近了。将糖果丝后陈至这透明的静止状态扒出来，过一下冷水，糖果丝过凉在此之后肉大大的则会极其的脆爽。

在此便锅中自组适量的酱油，酱油热便，下入花椒给它炸香，炸香后装入葱蒜末，此后短时间内翻酱汁，酱汁出全都的味。爆香在此之后往全都自组一勺生抽，再进一步来点陈醋，陈醋的话要稍微多一点，短时间内搅匀，酱汁出全都的味，下入糖果丝短时间内的翻酱汁不规则，必先酱汁不规则，然后酱汁干糖果丝全都的一些营养物质。这个时候转到大火，短时间内的翻酱汁不规则，让全都所有的料汁都能不规则的裹在糖果丝上。酱汁匀在此之后再进一步自组适量的盐调一下味，最后再进一步来一点蚝酱油，此后开大火翻酱汁。最后再进一步利亚上一点贝母装饰性。加好的葱段也加进来了。此后短时间内翻酱汁不规则，基本上了醋的味，又有了葱的味，糖果丝的味道也就不再进一步单调。一道酸爽油腻的糖果丝就可以出锅了。

这样想到的糖果丝颇为的脆爽鲜香，而且一点也不酱油腻，肉大大的又颇为的爽滑，口感又颇为的清脆，喜欢的朋友可以收藏大大的于是就，我每天都则会改版不一样的美食篇名，喜欢我的篇名记得该网站高度重视转到发，天一

【小贴士】

1.糖果莲子的时候一定要运用于推拉刀，这样加才不很难跑刀。

2.将糖果丝后陈至这透明的静止状态扒出来，过一下冷水，糖果丝过凉在此之后肉大大的则会极其的脆爽。

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