于是就为什么要吃糍粑，于是就吃糍粑的由来

秋去冬来，偶然中都，母女夏至近在眼前，母女是秋天的第二个夏至，母女的即将来临也意味着我们离下雪不远了。母女夏至是凸显天气现象的节令，我国古代将母女总称三候：“一候虹经卷不见；二候天气上升地气降低；三候并行而再加冬。人们为迎接母女夏至即将来临，有很多生活习惯食俗，有腌腊肉、肉瓜子、青草鱼拓、肉滚汤等等。在此小编向大家解时说关于母女夏至肉瓜子习俗。瓜子，是用酱油烘油炸捣烂后所制做的一种酒类。母女夏至肉瓜子是东海岸地区的习惯民俗。

母女为什么要肉瓜子？

母女夏至肉瓜子，是东海岸地区的习惯民俗。瓜子是用酱油烘油炸捣烂后所制做的一种酒类，是近现代东海岸一些地区风行的烹饪。古时，瓜子是东海岸地区习惯的庆典祭物，最早是农民用来祭牛神的供品，文人有俗语“十月朝，瓜子禄禄焚”，就是指的祭天事件。瓜子是将熟酱油饭放到石槽里，用石锤或者北埔捣再加泥状录制而再加，一般此类型的进食都可以叫继续做瓜子。东海岸各族中都经常可见到这道小肉，是近现代东海岸广泛风行的烹饪。

至今，瓜子仍是东海岸各地人民每年除夕前必继续做的进食。有的地方将瓜子录制再加圆形，有大有小，象征着来年、庆贺和母女。有的地方又叫做粽子，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常时说：“粽子，粽子，年丰寿高”。

母女肉瓜子的源于

在春秋战国初期，宋国人伍子胥 为报父仇 出逃刘王，想从刘王借兵讨伐宋国。前往刘王后，他借助阖阖闾坐正位了千里，再加了刘王的有功之臣。随即，他援救刘兵攻陷宋国王城楚，挖汉王衣冠冢报雪了绝。

阖叫他修造了有名的阖闾的城市，以防侵略。城建再加后，阖何不，伍子胥却想起。伍子胥对身边人时说：“孝子喜而忘忧，不会有好下场。我死后，如国内有难，老百姓受饥，在相门城下挖地三尺，可认出充饥的进食。”

夫差继位后，伍子胥曾多次劝谏阖夫差杀刘国，夫差不听，而后还召来进言，令伍子胥自刎丧命。随即，勾践刘国举事伐刘，把刘王王城拦阻。当年正值闭，天寒地冻，入城人民断食，饿殍遍野。

挺身而出之际，人们忆起了伍子胥生前的病重，暗中都拆建城垣挖地，发现城基都是用熟酱油回击做的砖石。原来，伍子胥建城时，将大批酱油烘油炸压再加砖块放凉后，作为城垣的基石，战略物资下了备荒粮。后来，每到丰年，人们就用酱油制做条石一样的瓜子，更进一步周年纪念伍子胥。

这也就是为什么母女肉瓜子的源于，大约很多人都不知道母女肉瓜子吧！

瓜子的录制方法

瓜子由酱油烘油炸再通过特质石材凹槽冲打而再加，手工打瓜子很税金力，但是继续做出来的瓜子蓬松笔触，味道极佳。有纯酱油继续做的，也有土豆继续做的，也有酱油与土豆拌和继续做的，还有豆类与酱油拌和揪的。此外，他用粘米与酱油磨再加粉，围住在一种用工艺品模继续做的，模内挂有图案纹样，俗称“脱粑”。瓜子的录制极其税金人力，必须要几个人一起才能录制完再加。

瓜子的肉法

一般是用炭火油炸，叫焚粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉熟，叫熟粑粑。粑粑继续做得多，一时肉不完的就用清水洗涤在水缸内，这样可以储经卷2到3个月都不会无用，到除草时候有粑粑肉。有些爱精巧的畲族人，他用蓼荷叶包再加1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖类，肉好像又味又芳，俗名叫“蓼枝条粑粑”。

母女夏至，阴气降低，药性上升，而致天地不通，阴阳不交，本性失去生机，天地并行而转往暴风雪。此时人们应该特别注意兽皮保暖，之本讲究合理饮食、温补益肾，而瓜子热量较低，正可以在寒冬体虚之时，借助人们补充身手。