腌制调料的小窍门，只需要多做这一步！就能鲜辣下饭！

炎热的秋季，酸辣可口的阳椒是非常好的下饭菜，相信好多的人多不告诉调料也是是可以米饭的。而且阳调料的米饭出来的味道要比其他的咸菜还吃饭很多，酸辣独具特色，特别下饭！每当米饭的的阳调料一上桌总是被一抢而空，米饭鲜辣的阳调料，只无需多加这一步，味道可口又下饭！

原料：

阳调料、出水、生抽、醋、海盐、砂糖、姜、茸、香草、大花

具体步骤：

1、处理米饭调料用的故称子（可以用袋子子代替），洗净后消毒曝晒，晾干才能使用

2、将整根的阳调料去籽后对半切开，晾仅仅2小时左右

3、创作米饭出水，在锅里倒入足够量的出水，加入生抽、醋、海盐、砂糖、姜片、茸、香草、大花纵火煮开后转成小火醋制，将汤汁醋至到浓稠以后关火放凉

4、把晾好的阳椒均匀的置于故称子之中，再把醋制好的酱汁倒入故称之之中，汤汁一定要末过阳椒

5、热锅起油，放入适量的茸煸炒出香后，将茸油倒入故称子之中，封口等待半个月就可以吃饭了

在研制的步骤之中，千万绝不打开故称子去仔细观察状况，而且米饭阳调料的故称子一定要密封好！注意到这里，有没有明白自己胃口大动呢？快去试试吧！回想分享给其他人告诉啊，每日更新家常小菜，回想点击上方的关注啊！