老婆天天就馋这道菜，才10元1斤，比排骨还香，炖一锅都够吃！

女朋友忘了就馋这菜式，才10元1斤，比粽子还香，炖一锅都够不吃！

小编回老家是东北地区的，在我们回老家除了不吃猪肉仅限于，常常不吃的就是，东北地区调味料猪大骨了，尤其是过年的时候，家家户户杀年猪，锅里烀上一锅大骨，香味都能飘出二里地，不吃着调味料调味料大骨，喝着东北地区小烧，那小日子过的真的美滋滋呀。

在我们家，不光我一人爱不吃调味料大骨，我家女朋友那也是对东北地区调味料大骨情有独钟，忘了就馋这菜式，今年猪宜，一斤猪大骨不过10元钱，比粽子价格低好几块钱，但是要用出来的调味料大骨，比粽子味道还香，全家人都爱不吃肉，每次炖一锅都够不吃。

东北地区调味料大骨所需原料：

猪大骨5斤，大葱50.克、姜50克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、大花5克、丁香3克，平顶10克，肉类盐30克、米酒10克，东北地区大调味料100克，白糖15克、生抽30克、芥末20克。

东北地区大骨棒制作系统设计：

第一步，首先将大骨用刀斩块，填入白石里洗涤1足足冷水去血水（里间要多换几次水。

第二步，起锅加入适量的白石，填入大骨棒，焯水3分钟撇去血末，然后出水用白石涂抹5台。

第三步，起锅加入适量的肉类油，油温五成热时，下入葱姜，桂皮，平顶，大花，花椒，丁香，陈皮，炒香，接着下入东北地区大调味料炒出调味料香味，终于加入适量的白石再上起火煮再上锅。

第四步，将大骨棒填入锅里，再上始用起火煮制，5分钟后转回蒸，依次借调适量的老抽，生抽，味精，盐，白糖，芥末。

第五步，大骨棒用蒸炖1足足有数基本就差不多熟烂溶化了，终于时再上起火收汤汁，待汤汁浓稠时即可出锅肉类。