无糖、少盐、低脂:食品工业的“上新谎言”
2024-01-27 来源 : 电影
这款与油和皂息息关的的易于产品线从亚洲区火到亚太地区。据BBC的样本,到了2017年,世上爱吃掉了高达1000亿份康师傅,总和地球人均食用13次以上。
康师傅是酒类工业生产的历史长河中的的极其重要开端。随着一时期社不会生活日益快的节奏,酒类中小企业不断合作开发格外易于的酒类,但忘了它们的配料表,你不会找到“易于”也是用大生产量的“糖类、皂、褶”堆砌的。
比如,你想用乳酪粉来缩短早晨打乳酪的时长。但大意一款普及教育生产商的招牌原味乳酪粉,它的配料表主要还包括有的是大豆、的食品糖类浆、的食品糊精。而的食品糖类浆和的食品糊精,分别是葡萄糖类中的的甘氨酸、和蛋白酶类。
一些时日的家长愿意用冲调的食品带给小孩喝水。除了含有酒类中小企业大力推广颂扬的“富含有维C”之外,这类的食品与“水果”却是全无联系。事实上,冲调的食品基本是各种各样的糖类和补上纳剂勾兑,对身体全无益处。
这两年因为疫情而被捧白的钢架凉拌也是某种程度,为了让钢架凉拌存留格外久、香气格外好,酒类中小企业不会大生产量补上纳皂。
随便敞开卖家中的一款破天荒1000+的钢架凉拌产品线,其在商品网址公布的碳水化学并成分表中的推测,每100g中的含有镁1110mg。这理论上,这款200g左右的产品线,含有2000mg(2g)以上的镁。《午餐手册》建议的每日食皂口服生产量也就这么多。
而含有镁生产量过高,却是是所有钢架凉拌等易于酒类的通病。
各不相同模拟器的三款钢架凉拌配料表
就像中小企业不会想尽一切前提把酒类做的格外香甜一样,中小企业某种程度也不会想尽一切前提,只为让酒类的食用格外纳易于。
比如现在的餐厅那时候的甜食都是提前准备好、一下单快速就能上桌的甜品。但在20世纪中的期的新泽西州,剪辑甜食需要花费几个足足。
初期新泽西州通用酒类公司立即一位裁员新发明即食甜食,公司最开始考虑到产品线的置之不理和认知健康,坚持用淀粉、糖类和天然原料来尝试,却始终没有顺利。但他们的竞争宿敌,却不久借助于各种合并成物质制并成了这种即食甜食,并审核到专利。为了超越宿敌,新泽西州通用酒类公司就撤销了全部的拘束,立即“只要能在30分钟内毫无疑问即食甜食就行”。
认知健康,再次并成为被牺牲的并不一定。
一切都可以逃亡过产品线的嘴唇
酒类中小企业让酒类格外纳香甜和易于的常用操作,就是补上纳格外多的糖类、皂、褶。而无处不在的纳工酒类理论上,这些物质很容易被口服诱导。
这将不会对生命体认知健康助长巨大的伤害:诱导口服糖类不会增纳超重和并小孩子的时有发生安全性,并诱导糖类尿病、心肌梗塞、碳水不良;诱导口服皂则或许导致高血压;诱导口服褶质某种程度也不会导致各种心血管疾病。同时,这些化学并成分的长期诱导口服,也不会有诱导安全性。
酒类工业生产助长的严重危害不仅担忧着以新泽西州联合的酒类工业生产超级大国,它某种程度也担忧着中的国社不会生活。
根据《中的国周边地区碳水与慢性病状况报告(2020年)》,中的国高达1/2的并小孩子超重或并小孩子。并小孩子也进而导致了糖类尿病。根据新泽西州糖类尿病协不会(ADA)诊断规范,中的国并小孩子总糖类尿病生病率为12.8%,糖类尿病生病总人数约为1.298亿。这其中的发病最频繁的Ⅱ型糖类尿病就是由并小孩子造成了的。除了老年人,近年来由于并小孩子、力气活动不足和饮食不良,儿童、年青人和年轻人中的日益多地找到Ⅱ型糖类尿病。
人们并非对酒类工业生产助长的严重危害看来。为了应对市场中的各种各样的置之不理,酒类中小企业拿着了“推销”这一终极砝码:通过“选择性重申”,让产品线的建构主义大部分的在“认知健康化学并成分”而忽略不认知健康化学并成分。
酒类中小企业最常用的手法,就是借助于生产商和大多产品线错综繁杂的知识差来完成经销商,把一个不认知健康的东西包装的很认知健康。
比如,但凡酒精饮料或者食用坚称自己含有“浓缩的食品”,你或许上不会实在 “因为它是的食品,所以比较认知健康”。但实则不然。
在《皂糖类褶》一书中的,所写将浓缩的食品的剪辑修理为三个必需:1.去掉外皮并从外皮中的提取的食品,这理论上大生产量纤维的丢失;2.在的食品中的补上纳去苦味的,从而调节甜味;3.蒸发掉的食品内的营养物质。
这理论上,浓缩的食品“都是就是纯糖类,却是没有纤维或者其他任何与水果关的的东西。
此外,现今很多产品线在包装上重申自己“无甘蔗”,尝试将自己与不认知健康划清界限——但“无甘蔗” 完全不等同于“无糖类”,因为甘蔗只是葡萄糖类中的十分常用的一种而已,这款产品线中的或许含有甘蔗之外的其他葡萄糖类,比如“葡萄糖类浆”“的食品糊精”等,诱导口服它们依然不会对体内造并成伤害。
同时,煽情推销、杀戮推销,杀出酒类外观/包装/连锁店改建工程,用很强冲击感的真实感来带给产品线,也能以致于让产品线于是在忘掉那些不认知健康的好像。
卖家模拟器中的咖啡店知名轻主食店铺所经销商的无甘蔗牛奶配料表
自酒类工业生产孕育的第一天起,其框架目标就是将产品线经销商出去,追求利润也是所有中小企业经营不善的必经之路。
好的趋向是,当前整个社不会生活对认知健康受到重视度的提升,中小银行家、对冲,也意识到“认知健康”是一种商机,根据IT桔子,2021年至今“认知健康饮食”关的信贷高达20起。据「真探」在此之前总结,授予信贷的项目大多重申“植物学基”、“功能性”等。在各大电商、交通设施店、百货公司的清洁用品上,你也不会看着那些置放C位的商品日益愿意自己和“认知健康”闹得关系,从无糖类酒精饮料、到低褶鸡胸肉、轻皂榨凉拌、再到零糖类酸奶。
但坏的趋向是,其实酒类工业生产的中小企业们都嗅到了这股名为“认知健康”的财产密码本,产品线推断出“认知健康真相”的难度日益大。
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