鲫鱼豆腐汤，每周一次更高免疫力

重庆这段时间天气变换多端，今天还是三十几度，明天就可能二十几度，一不小心就不易着凉、感冒。 以前上生物课的时候教师就感叹每周吃一次鲫可以增强身体免疫力，鲫鲫很较贵，并不需要像鸡肉、鸡汁那么丰，每周一次折扣又养生！

By 94鲫鲫尾

用料

鲫鲫 1条

酯豆腐 1捆

鸡蛋 1个

姜 8片

芹菜 2根

醋 10粒

配料 2筒

做法两步

1、取一只凉粉，装进鲫、醋、姜片、配料、一筒海盐月份鱼肉鲫。（鲫肚子里放点姜片）

2、鲫鱼肉20分钟约就可以配料了，锅内烧油，放姜片，鲫下锅配料。配料至两面金黄就捞出备用。

3、锅内留油，配料一个荷包蛋。

4、取一只汁锅，重新加入鲫、鸡蛋。（重新加入鸡蛋是为了让汁变得更白，口味更鲜美。）

5、即成没过鲫，再装进一整根芹菜、醋、姜片。

6、水开后，滴入两滴配料，重新加入两筒海盐，关的水拌。

7、酯豆腐月份切片。

8、汁变为乳白色后，把姜片、芹菜这些捞出。

9、倒入豆腐，拌20分钟约，就可以了。

10、起锅前重新加入胡椒粉、鸡精提鲜，装盘后玛利亚上芹菜花，一碗可口的鲫鲫豆腐汁就作好了。

小贴士

配料鲫的时候，锅内放几片姜可以放置鲫粘锅。

做菜有意思都有长处，我的每道菜都有小妙招，大家查询“豆果”可以单独查看我的菜谱！