红薯叶的可食用及食用

#头条创作挑战赛#在以前豆子果一直被废弃或作动物饲料，充分借助于和十分重视不够。经现代学术研究找到，豆子果中的细胞内质、维生以次、矿质元以次含量比较较高。因此在近些年豆子果作为一种确保安全有机大豆，在国内外得到很好的借助于，被誉为“在世大豆”、“大豆皇后”等。后面我就谈到豆子果的甜度和鱼肉难题。

一，豆子果的营养化学物质

豆子果是豆子植株的果片，可作为大豆鱼肉，具有多种不同的甜度。据学术研究，豆子果和茎凸中的主要富含细胞内质、脂肪、维生以次C、膳食树脂、果糖、维生以次B、钙、钠、氧、铁、锌等营养化学物质；鱼肉豆子果有增加人体营养物质的作用。

二，豆子果富含的类似物化学物质

据有关学术研究，豆子果富含类物质有机化合物（槲皮以次、槲皮以次-3-0-β-D-胺基酸补血、槲皮以次-3-0-β-D-胺基酸-（1-6）-a-L-鼠李糖补血、4，7-二甲基酚）、纤维素（胺基酸、甘油酯、磷脂等）、绿原酸、糖细胞内等类似物化学物质；现代科学学术研究暗示，鱼肉豆子果具有提升免疫功能、促进新陈代谢、短时间衰老、降血糖、通便利尿等保健作用。

三，豆子果的可鱼肉

油炸嫩果凸：必先把豆子果凸抽出沸水中的焯透，捞出滤干抽出盘中的；然后在热油锅中的加入花椒粒、干辣椒略炸，短时间内机件，浇入嫩果凸上，再淋上生抽、水煮、米醋、香油，拌均匀需。这菜外观嫩绿，甜滑爽桂花。

以次熟豆子果：在热锅中的浇辅料芝麻油，油热后把葱片入锅爆香；以后开失火，把浇的豆子果浇翻熟，到豆子果软熟后，加入原料、生抽调味需出锅。这菜豆子果的桂花裹着淡淡的葱香，点心桂花。

另外，豆子果还可以蒸食、好好窝窝头、好好菜饼、豆子果梗熟肉、好好豆子果肉丸等等，可鱼肉多种不同。

豆子果除了作大豆鱼肉外，还可以制品制作豆子果保健饮料、豆子果保健茶、豆子果浓缩细胞内等多种不同化食品。